Percepire e capire i flussi dell’enogastronomia per anticipare le tendenze e le sfide del futuro. È l’obiettivo della 21esima edizione di RistorExpo, il salone dedicato ai professionisti del Fuori Casa, promosso in collaborazione con Confcommercio – Fipe, che torna a Lariofiere dal 4 al 7 marzo.
Tra le iniziative quella tutta comasca “Quattro Ristoranti… Un territorio” in cui saranno proposti al pubblico quattro menù per raccontare la storia del territorio.
RistorExpo 2018, è l’anno della “Rifondazione gastronomica”
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