Escrementi di topi e insetti morti, sospeso ristorante

(ANSA) – BOLOGNA, 01 NOV – Escrementi di roditori e carcasse di insetti sono stati trovati dai carabinieri del Nas durante un controllo sulla sicurezza alimentare in un ristorante-bar in val d’Arda, in provincia di Piacenza. I militari hanno inoltre sequestrato 310 kg di materie prime e semilavorati alimentari (carne, prodotti da forno, riso e farina), dal valore commerciale di circa 6.000 euro, in parte privi di indicazioni sulla rintracciabilità e in parte decorsi di validità. Nei menu non c’erano poi indicazioni su allergie o intolleranze alimentari né il luogo esibiva attestati di formazione per personale alimentarista relativa a due dipendenti. Al legale rappresentante sono state fatte multe per 3.000 euro e l’Ausl di Piacenza ha disposto la sospensione immediata dell’attività di ristorazione, impartendo prescrizioni per il ripristino di idonee condizioni igienico-sanitarie. (ANSA).