Inizia la sfida a tavola: da venerdì 17 gennaio, ricorrenza di Sant’Antonio Abate, prende il via il Festival della cazoeula, manifestazione nata a Cantù e giunta all’ottava edizione. Per due mesi nei 44 ristoranti del territorio aderenti all’iniziativa chiunque potrà degustare un piatto di cazoeula ed esprimere la sua valutazione. Oggi, tramite estrazione, è stato definito l’ordine di sfida per le serate finali, il 19 e 26 febbraio e il 4 e 11 marzo, a ciascuna delle quali parteciperanno 11 ristoratori. Obiettivo è anche quello di rilanciare uno dei piatti più popolari della tradizione lombarda.
Informazioni sui ristoranti aderenti al sito festivaldelacazoeula.it
